Laetitia Biron

Encadrement et Gestion d'Equipe
Contrôle de la facturation
Mise en place de procédures
Création de supports marketing
Commercialisation de l'hôtel

Depuis 2009, j'ai rejoint l'équipe commerciale du groupe Elysées Hôtels.
J'opère essentiellement en région IDF et prospecte les entreprises afin de leur proposer nos solutions d'hébergement et de séminaires en France et à l'étranger.

Pour plus de renseignements:
www.elysees.hotusa.com
commercial1@elyseeshotels.com

Depuis maintenant 15 ans, AJ Conseil offre son expertise dans le recrutement de divers profils des secteurs d'activité suivants:

-la restauration
-l'hôtellerie
-le tourisme
-l'agroalimentaire

La réussite d'un recrutement réside tout d'abord dans la définition des besoins avec le client puis dans la sélection de profils que le consultant juge en adéquation avec le poste proposé.

http://www.ajconseil.fr

Le CMT, Comité Martiniquais du Tourisme est un organisme chargé de la promotion du tourisme martiniquais au sein des bureaux de Martinique, Paris,New York ou Montreal.

Durant mon stage de 6 mois, j'avais pour mission de participer à des travaux de recherche dans le cadre d'une analyse de l'industrie hôtelière martiniquaise. Les résultats tirés de l'étude de cet échantillon d'environ 100 établissemnts visaient à proposer des solutions afin d'optimiser l'industrie hôtelière.

http://www.martiniquetourisme.com

La Pinsonnière est une agréable auberge de 18 chambres située au bord du fleuve Saint-Laurent au Canada. La rénovation débutée en 2005 a fait passer le nombre de chambres de 26 à 18 de sorte à atteindre les standards de l'hôtellerie haut de gamme. très connue dans la région pour la cusine raffinée et sa cave, La Pisonnière s'est vue couronnnée de maintes prix depuis son ouverture en 1978.

J'ai connu La Pinsonnière en 2005 avant les grands travaux de rénovation.J'y exerçais la profession de réceptionniste dans le cadre de mon stage de 2ème année de licence. J'y réalisais principalement les activités de check in et check out et de réservation, base du travail en réception.
A ces missions s'ajoutaient la vente de prestation internes à l'hôtel et celles proposés en extérieur (équitation, croisères). Cette expérience fût très formatrice dans la mesure où j'ai pu exercer le métier de réceptionniste dans sa globalité. D'autre part, le contact avec la clientèle était permanent et nous pouvions réellement personnaliser l'accueil et le séjour de la clientèle en tenant compte du fait qu'il s'agissait d'une petite structure.

http://www.lapinsonniere.com

Réceptionniste au Lutetia dans le cadre de mon stage de 1ère année de licence, j'ai pu durant 4 mois appréhender l'univers de l'hôtellerie de luxe.
-Accueil de la clientèle
-Prise de réservations
-Gestion des appels

http://www.lutetia-paris.com

Dans le cadre de la Licence en Management hôtelier à l'Institut Vatel de Bordeaux, j'ai durant trois années tourné dans chaque service de l'hôtel Mercure Cité Mondiale. A l'issue de la licence, chaque élève justifie de 15 mois de stage en entreprise.

-Réception / Réservation
-Etages
-Restauration
-Coordination séminaires banquets
-Assistanat de direction
-Economat